マンガ『華中華（ハナ・チャイナ）1-2』西ゆうじ 作 ひきの真二 画 小学館

横浜中華街の２つの店で奮闘する華子がなぜか幽霊の楊貴妃と一緒に問題を解決していく話し。

料理はほぼチャーハンのみだが、バリエーションはよく考えられている。

華中華（２） (ビッグコミックス)