本『ラーメン二郎にまなぶ経営学 ―大行列をつくる26（ジロー）の秘訣』牧田 幸裕著 東洋経済新報社 160113 著者の方が二郎が死ぬほど好きなのはわかったが、経営学的内容については微妙。 ブログメディアのコラム程度の知識で軽い感じ。 所詮、コンサルって…